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题名:
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酒店工程管理与实务 / 李红艳 , |
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ISBN:
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978-7-5682-8227-7 价格： CNY35.00 |
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载体形态:
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182页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本教材的案例全部采用酒店工程管理领域的重点典型案例, 注重教材的系统性、实用性和启发性, 系统地介绍了酒店工程管理专业的理论知识和技术方法, 通过模块化教学, 从任务介绍、任务目标开始、贯穿案例导入、相关知识和作业等内容激发读者对各个专题的偿趣, 启发读者独立思考、探索和创造性地解决各种酒店工程管理问题。 |
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主题词:
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饭店 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |