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题名:
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冰盒蛋糕 / 李程 , |
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ISBN:
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978-7-5357-9089-7 价格： CNY32.80 |
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载体形态:
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122页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕 (Icebox Cake) 做法简单, 且不需要烤箱烘烤, 只要有冰箱就可以, 即便是烘焙知识零基础的人都可以轻松完成。冰盒蛋糕的主体材料是饼干, 如奥利奥饼干、威化饼、消化饼干、手指饼干等, 中间的夹心馅由打发后的淡奶油、布丁或巧克力等一层一层堆叠而成, 最后放入冰箱冷藏即可, 口感类似提拉米苏。从冰箱里取出蛋糕后, 可根据自己的喜好, 在蛋糕上摆上草莓或芒果等水果, 或是把坚果或巧克力等压碎后撒在上方, 也可以淋上果酱, 或是用裱花袋挤上奶油。有了这些点缀, 美味立刻升级! |
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主题词:
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蛋糕 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： |