题名:
厨事料理一本通
/ 周范林 ,
ISBN:
978-7-5641-4613-9 价格： CNY49.50
载体形态:
30,380页 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
东南大学出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。
主题词:
烹饪
中图分类法:
TS972.11 版次：