题名:
四季汤谱
/ 紫毫 ,
ISBN:
7-5418-1601-9 价格： CNY12.80
载体形态:
197页 20cm
出版发行:
出版地： 西安 出版社：
陕西旅游出版社
出版日期： 2001
内容提要:
本书分春天汤谱、夏季汤谱、秋季汤谱、冬季汤谱四部分，介绍了各种汤的菜谱，每种汤谱均给出了原料、制作过程、特点等。
主题词:
汤菜
中图分类法:
TS972.12 版次：