|
题名:
|
家制风味小吃
[
专著]
jia zhi feng wei xiao chi
/
刘景文编
,
|
|
ISBN:
|
7-5015-0229-3
价格：
CNY2.70
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
155页
19厘米
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
知识出版社
出版日期：
1989.7
|
|
内容提要:
|
本书撷取各地小吃精华,按烹制方法分类,书中详细介绍了每品小吃的用料、制法和风味特点。
|
|
主题词:
|
食品
制作
|
|
中图分类法:
|
TS972
版次：
三版
|
|
主要责任者:
|
刘景文
liu jing wen
编
|
|
科图分类法:
|
85.931
版次：
|
|
索书号:
|
1
|