题名:
|
中国酱菜
[
专著]
zhong guo jiang cai
/
王琳编著
,
|
ISBN:
|
7-5308-0173-2
价格:
CNY1.95
|
语种:
|
chi
|
载体形态:
|
283页
19厘米
|
出版发行:
|
出版地:
天津
出版社:
天津科学技术出版社
出版日期:
1987.10
|
内容提要:
|
本书详细介绍了近400个花色品种小菜的制作方法。
|
主题词:
|
调料酱菜加工
|
中图分类法:
|
TS255.5
版次:
1980
|
主要责任者:
|
王琳
wang lin
著
|
科图分类法:
|
83.485
版次:
1974
|
索书号:
|
1
|