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题名:
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山西面食
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专著]
shan xi mian shi
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王长信,亚飞编写
,
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ISBN:
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7-5377-0074-5
价格：
CNY3.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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399页
彩照
19厘米
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出版发行:
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出版地：
太原
出版社：
山西科学教育出版社
出版日期：
1988.8
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内容提要:
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本书内容包括面饭、面类小吃、面点三大类,其中以面饭为主。
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主题词:
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食谱
山西
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
1980
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主要责任者:
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王长信
wang chang xin
编写
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主要责任者:
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亚飞
ya fei
编写
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科图分类法:
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85.931
版次：
1974
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索书号:
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2
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