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题名:
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鲜鱼菜馆 [ 专著] xian yu cai guan / 张恩来美食工作室编著 , |
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ISBN:
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7-80511-155-3 价格： CNY1.05 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 14×14cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书根据鲜鱼类别将菜肴分为九大类：草鱼·鲫鱼；鲤鱼·鲶鱼；鱖鱼·鲢鱼；黑鱼·鳝鱼；带鱼·黄鱼；目鱼·鱠鱼；鲳鱼·加吉鱼；偏口鱼·鲅鱼；鱼子·鱼皮。 |
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主题词:
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鱼 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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张恩来美食工作室 zhang en lai mei shi gong zuo shi 编著 |
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索书号:
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1 |