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题名:
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咥哉寿康 die zai shou kang / 王子辉著 , |
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ISBN:
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978-7-5613-5535-0 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西师范大学出版总社有限公司 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书从骊山的传统美食切入，依序介绍了以临潼为中心的八百里秦川别具一格的饮食风情，分析、阐释了菜肴膳馔的历史渊源和现状，探索了贯穿与渗透中国饮食活动各个方面的最基本、最重要的规律与准则。 |
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主题词:
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饮食 文化 西安 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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王子辉 wang zi hui 著 |
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索书号:
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TS971/523 |