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题名:
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一看就会的烘焙一本全 [ 专著] yi kan jiu hui de hong bei yi ben quan / 吴文达主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-2125-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书主要介绍200余款最受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。书中从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让烘焙丰富您的生活。 |
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主题词:
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面食 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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甜蜜烘焙，温暖来袭一本上手 |
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主要责任者:
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吴文达 wu wen da 主编 |
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索书号:
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TS213/3 |