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题名:
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绝味家常湘菜一本就够 jue wei jia chang xiang cai yi ben jiu gou / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4236-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 照片 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料,精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜75道,并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。并通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示,以及制作指导和小贴士,介绍每道湘菜的烹饪方法。 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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索书号:
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TS972/82 |