|
题名:
|
换着花样做面食 huan zhe hua yang zuo mian shi / 萨巴蒂娜主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-3293-6 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
189页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书从最基本的面粉原料出发，详细分析面粉的种类、特点，教你如何揉出合格的面团，进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制作，做法简单、内容丰富，相信看完本书，你的面食制作水平会让人刮目相看。 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
萨巴蒂娜 sa ba di na 主编 |
|
附注:
|
萨巴厨房 |
|
索书号:
|
TS972.132/7 |