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题名:
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豆类养生菜一本就够 [ 专著] dou lei yang sheng cai yi ben jiu gou / 孙平，高海波主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4924-2 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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448页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜；豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆浆等有“素中肉品”之称的豆制品。 |
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主题词:
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豆制食品 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙平 sun ping 主编 |
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主要责任者:
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高海波 gao hai bo 主编 |
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附注:
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凤凰含章 掌中宝系列 |
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责任者附注:
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孙平长，长春市宽城区中医院副主任医师，一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及我国著名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数，受到了广大患者的好评。多次被评为区级和市级的先进工作者，在国家期刊上发表专业论文多篇。 |
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责任者附注:
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高海波，工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。 |
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索书号:
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R247.1/155 |