|
题名:
|
野菜野味
ye cai ye wei
/
吴云主编
,
|
|
ISBN:
|
7-80606-255-6
价格：
CNY14.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
14,236页
图
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长春
出版社：
吉林摄影出版社
出版日期：
2000
|
|
内容提要:
|
本书介绍了二十八种野菜，十余种野味珍禽的制作方法。其风味南北兼具，烹调方法有炸、熘、爆、炒、扒、烧、焖、炖等多种。
|
|
主题词:
|
野生植物
菜谱
中国
|
|
中图分类法:
|
TS972.123.9
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
吴云
wu yun
主编
|
|
索书号:
|
TS972.123/3
|