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题名:
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肉类料理的194种做法 rou lei liao li de 194 zhong zuo fa / 杨桃美食编辑部主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4263-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种内脏类美食，通过烤、煮、烧、炸、炒、蒸、煎、卤等多种烹饪方式的呈现，教您在了解各部位肉质的基础上，做出色香味俱全的美味肉食。 |
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主题词:
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家常菜肴 荤菜 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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附注:
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食在好吃 28 超值版 凤凰含章 |
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主要团体责任者:
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杨桃美食编辑部 yang tao mei shi bian ji bu 主编 |
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索书号:
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TS972.125/4 |