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题名:
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微甜食光 [ 专著] wei tian shi guang / 杨桃美食编辑部主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-5751-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为面包、蛋糕、饼干、西点、吐司与中点几部分，分门别类详细解说，每种都从最基础入门开始再进阶变化，即使是烘焙新手也不怕。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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附注:
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I厨房系列 |
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主要团体责任者:
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杨桃美食编辑部 yang tao mei shi bian ji bu 主编 |
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索书号:
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TS213.2/21 |