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题名:
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思慕雪&果蔬汁，一杯锁住营养与健康 si mu xue & guo shu zhi ， yi bei suo zhu ying yang yu jian kang / (意)毛里齐奥·库萨尼，(意)辛西娅·特伦基著 , 程艺蕾译 |
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ISBN:
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978-7-5184-2442-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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206页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法，给出具体食材、配方和操作方法，并且在每款饮品中，都给出制作的难易程度、所需制作时间和一份量的卡路里，详细介绍所用食材的食品功能特性，列举它们对人体健康的益处，能够帮助读者在选择制作饮品前对健康有更好的把握。 |
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主题词:
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蔬菜 饮料 |
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主题词:
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果汁饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS275.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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特伦基 te lun ji 著 |
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主要责任者:
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库萨尼 ku sa ni 著 |
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次要责任者:
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程艺蕾 cheng yi lei 译 |
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责任者附注:
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毛里齐奥·库萨尼，出生于意大利北部城市科摩，在米兰从医。他著有很多与食品营养和健康有关的论文和文章。他与钦齐亚·特伦基一同为意大利White Star出版社撰写了《零麸质美食菜谱》和《零脂肪美食菜谱》。 |
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责任者附注:
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钦齐亚·特伦基，自然疗法医师、记者和独立摄影师，专注于营养、葡萄酒和美食，参与了大量菜谱书籍的撰写。她是一位对烹饪充满热情的厨师，为多种意大利杂志工作多年。她在意大利White Star出版社出版了《零麸质美食菜谱》《零脂肪美食菜谱》等。 |
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索书号:
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TS275/13 |