|
题名:
|
健康饮食技巧 [ 专著] jian kang yin shi ji qiao / 张仁庆编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5087-4791-0 价格： CNY8.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
14,120页 照片，图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书分植物原料、动物原料、工业食品、汤羹煲、面点、科学调味、综合类、科学饮食新观念八章，介绍了烹调新技术，新配方、技术解难技巧200例，并配有220幅图片。 |
|
主题词:
|
合理营养 基本知识 |
|
中图分类法:
|
R151.4 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张仁庆 zhang ren qing 编著 |
|
索书号:
|
R151.4/22 |