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题名:
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百变豆制品 [ 专著] bai bian dou zhi pin / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9434-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书系统地介绍了豆制品的不同烹饪方法，豆制品主要分为豆腐、豆干、豆皮、豆芽、豆浆等，介绍了100道豆制品佳肴，每道菜后还附有贴心的名厨提示和营养解析。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123.3 版次： 5 |
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附注:
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家常菜系列 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著 |
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索书号:
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TS972.123/12 |