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题名:
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真味湘菜 [ 专著] zhen wei xiang cai / 姜文强编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-0041-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分为追根溯源、大话湘菜、非吃不可经典湘菜、味形兼美家常湘菜、地方特色风味湘菜、唇齿留香美味湘点五大部分，酸辣香脆的凉拌菜、辛辣鲜美的小炒菜、鲜香营养的煨炖菜、火辣鲜嫩的蒸煮菜、香辣够劲的煎炸菜、令人闻香垂涎的小吃等各类湘式佳肴为您一一呈现。 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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姜文强 jiang wen qiang 编著 |
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索书号:
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TS972/68 |