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题名:
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烘焙从新手到高手 Hong Bei Cong Xin Shou Dao Gao Shou / 黎国雄编著 , |
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ISBN:
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978-7-5502-9707-4 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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278页 14cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2017.2 |
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内容提要:
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本书详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。分步详解图片一看就会，十分易于操作。只要你掌握了书中介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 Li Guo Xiong 编著 |
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索书号:
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1 |