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题名:
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一学就会的简易盘饰 [ 专著] yi xue jiu hui de jian yi pan shi / 《美食坊》编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-229-01947-1 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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71页 彩图 14×17cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了一些盘饰的材料及其步骤。内容包括：蔬果沙拉、风味鸭胗、香卤千层耳、夫妻肺片、张飞牛肉、一品素鲍、鱼香肉丝、干烧辽参、虎皮尖椒、XO酱爆牛柳等。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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附注:
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美食坊 第三辑 20 |
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索书号:
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1 |