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题名:
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果品蔬菜贮藏技术 [ 专著] guo pin shu cai zhu cang ji shu / 王如福，孙碧玲编著 , |
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ISBN:
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7-5087-1124-6 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书包括三个部分：果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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王如福 wang ru fu 编著 |
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主要责任者:
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孙碧玲 sun bi ling 编著 |
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附注:
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建设社会主义新农村书屋 |
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索书号:
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S660/15 |