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题名:
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春和苑食话 / 纪世超，于玲玲著 , |
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ISBN:
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978-7-81125-383-2 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页,[8]页图版 摹真 21cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 中国海洋大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书文笔上仍承袭齐鲁文化的文脉, 以烹饪史料和事厨经验为依据, 对黄渤海的优质海鲜、青岛的地方特色以及国人中名气比较大的原材物料, 进行深入细致的食文化探索与论述; 风格上依然追求雅俗共赏, 并有烹饪美食学的视角。诗歌部分也是与前文遥相呼应, 并强化了抒情力度, 力争使现代饮食文化诗走上新的高度。 |
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主题词:
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饮食 文化 山东省 |
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主题词:
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诗歌 中国 现代 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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中图分类法:
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I227 版次： 5 |
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主要责任者:
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纪世超 著 |
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主要责任者:
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于玲玲 著 |