题名:
一定要学会的72款饼干   / 彭依莎主编 ,
ISBN:
978-7-5388-9713-5 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
154页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书主要内容: 饼干是学习烘焙入门的好选择, 本书则是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始, 由简单到困难, 学习实际操作的方法和诀窍, 让您跟着图解步骤和二维码视频, 在家也能轻松学会各式饼干! 
主题词:
饼干   制作
中图分类法:
TS213.22 版次： 5
主要责任者:
彭依莎 主编
责任者附注:
彭依莎, 2013年成为中式糕饼师, 2014年参与品牌烘焙研发产品。