|
题名:
|
一定要学会的72款饼干 / 彭依莎主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-9713-5 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
154页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书主要内容: 饼干是学习烘焙入门的好选择, 本书则是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始, 由简单到困难, 学习实际操作的方法和诀窍, 让您跟着图解步骤和二维码视频, 在家也能轻松学会各式饼干! |
|
主题词:
|
饼干 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.22 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
彭依莎 主编 |
|
责任者附注:
|
彭依莎, 2013年成为中式糕饼师, 2014年参与品牌烘焙研发产品。 |
|
索书号:
|
TS213.22/6 |