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题名:
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人气蛋糕在家做 / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9401-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为六大部分, 第一部分挑选做蛋糕常用的食材和工具, 余下几部分则把蛋糕进行分类, 挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类, 文字加步骤图介绍每种蛋糕制作的方法。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 主编 |
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附注:
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金版 |
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索书号:
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TS213.23/4 |