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题名:
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中国食品安全发展报告 / 中国食品安全报社主编 , |
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ISBN:
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978-7-5201-9315-3 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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407页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心, 探讨内容既包括粮食安全保障, 减缓食物浪费机制, 冷链食品、网红食品监管, 高质量科普传播, 食育体系构建等热点问题, 也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品食品安全标准制定等管理机制; 既立足行业分析问题, 也总结现状研究趋势; 既梳理成就直面不足, 页探寻原因提出改进。 |
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主题词:
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食品安全 研究报告 中国 2021 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱长学 主编 |
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责任者附注:
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本书主编: 朱长学 |
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主要团体责任者:
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中国食品安全报社 主编 |
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索书号:
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TS201.6/214 |