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题名:
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食品企业管理 / 李新建主编 , |
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ISBN:
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978 7 5663 0894 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 对外经济贸易大学出版社 出版日期： 2013.1 |
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内容提要:
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本书主要介绍了食品企业管理的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。全书注重素质和能力的培养，具有较强的针对性、指导性和适用性，可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生教材，也可作为相关专业在职人员的培训教材和自学参考用书。 |
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主题词:
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经济>工业经济>工业经济理论>工业部门经济 |
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中图分类法:
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F407.826 版次： |