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题名:
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农产品深加工技术 / 王颉等编著 , |
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ISBN:
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978 7 5375 8659 7 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2016.11 |
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内容提要:
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本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发展有很大的辅助作用。 |
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主题词:
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农业科学>农学（农艺学）>农产品收获、加工及贮藏 |
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中图分类法:
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S37 版次： |