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题名:
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水生蔬菜保鲜与加工技术 / 关健，何建军，薛淑静主编 , |
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ISBN:
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978 7 5352 3779 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2011.07 |
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内容提要:
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本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。 |
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主题词:
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农业科学>园艺>蔬菜园艺>水生菜类 |
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中图分类法:
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S645.09 版次： |