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题名:
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美食宁都 / 郑汉明，谢帆云著 , |
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ISBN:
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978 7 210 07193 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 江西人民出版社 出版日期： 2015.09 |
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内容提要:
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宁都是中原先民南迁的早期居住地和集散中心，是赣闽粤客家民系的重要发祥地，属纯客家县，现有130多个客家姓氏。境内客家遗存十分丰富，客家民俗文化光辉灿烂。本书为《人文宁都丛书》之一，丛书对宁都县的历史、文化、美食、文乡、客家风情和山水风光等进行了详细介绍。本书主要介绍宁都的客家特色美食和风味小吃，制作方法及民间故事等，通过美食宁都的详细介绍，使读者对宁都的特色餐饮尽收眼底。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |