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题名:
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添加剂离你有多远：添加剂的秘密 / 张德纯 , |
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ISBN:
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9787117136402 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2010.11.01 |
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内容提要:
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在食品中加入非食用物资和滥用食品添加剂的情况，严重危害着消费者的健康。2008年12月10日，国家卫生部、工商总局等9部门联合发布了《关于开展全国打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂的紧急通知》，决定在全国开展打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂的专项整治工作。然而向大众普及添加剂知识，让他们学会认清和识别日常生活中的滥用食品添加剂的现象，避免有毒有害化学物质对身体的毒害作用是很重要的。全书重点讲述了食品添加剂的相关知识(如：添加剂改变了你的生活，假如没有添加剂，添加剂离你有多远，中国人的味觉，厨房中 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>食品原料及添加剂>食品添加剂 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： |