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题名:
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香味世界(第二版) / 林翔云 著 , |
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ISBN:
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9787122311016 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018.04.01 |
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内容提要:
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第二版增加了这几年来国内外香料、香精、加香产品的新技术、发展新动向，芳香疗法、芳香养生、精油应用的新进展，人类信息素的研究新成果和应用，调香、评香、用香理论的创新与发展动向，香文化的兴起和普及，香与环境的关系和科学家、香料工作者的努力，利用混沌数学、量子力学等“新知识”来诠释“气味”、“嗅觉”、“类嗅觉”等原来难以说明的科学问题，“香味学”各分支的进展等，删减了一部分已经成为“常识”的内容，使得新版带有更多读者关心、兴趣的篇章，让读者从中得到更丰富的有益知识，再版将更受读者欢迎和推崇。香料、香精、食品、日 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>香料及化妆品工业 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： |