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题名:
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养殖业产品加工技术问答 / 李典友，高本刚编著 , |
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ISBN:
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978 7 122 22424 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015.03 |
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内容提要:
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本书以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也可供农业职业技术院校畜产品加工专业师生教学、科研参考。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>屠宰及肉类加工工业 |
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中图分类法:
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TS251.44 版次： |