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题名:
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一学就会的家常主食·米饭面食 / 吴杰，郭玉华主编 , |
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ISBN:
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978 7 5082 9219 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2014.04 |
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内容提要:
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本书由中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师吴杰主编，本书为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常米饭面食，用简洁的文字配上精美的彩图，对每款米饭面食的原料、制法及操作要领，做了详尽的讲解。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>主食类食谱 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： |