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题名:
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一学就会家常菜 / 马长海 , |
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ISBN:
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9787538459128 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012.6.1 |
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内容提要:
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本书根据一学就会家常菜的特点，在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食，达到一学就会的实用目的。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： |