检索条件： 工业技术＞轻工业、手工业＞食品工业＞屠宰及肉类加工工业 ( 主题词 )
责任者 高海燕，李竹生，马永生主编
出版信息 化学工业出版社 ,2016.09
ISBN 978 7 122 27355 0
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禽类食品生产
高海燕，李竹生，马永生主编.化学工业出版社,2016.09.
责任者 李艳琴，孙继国主编
ISBN 978 7 122 27536 3
动物性食品标准化生产与质量控制
李艳琴，孙继国主编.化学工业出版社,2016.09.
责任者 马汉军等编著
出版信息 化学工业出版社 ,2015.09
ISBN 978 7 122 24374 4
零起点学办肉制品加工厂
马汉军等编著.化学工业出版社,2015.09.
责任者 翟怀凤编
出版信息 中国纺织出版社 ,2015.07
ISBN 978 7 5180 1709 6
精选肉制品配方338例
翟怀凤编.中国纺织出版社,2015.07.
责任者 李典友，高本刚编著
出版信息 化学工业出版社 ,2015.03
ISBN 978 7 122 22424 8
养殖业产品加工技术问答
李典友，高本刚编著.化学工业出版社,2015.03.
责任者 严泽湘主编
出版信息 化学工业出版社 ,2014.08
ISBN 978 7 122 19752 8
禽蛋食品加工技术
严泽湘主编.化学工业出版社,2014.08.
责任者 曾洁，刘骞主编
出版信息 化学工业出版社 ,2014.05
ISBN 978 7 122 20002 0
腌腊肉制品生产
曾洁，刘骞主编.化学工业出版社,2014.05.
责任者 岳喜庆
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014.01.01
ISBN 9787501994175
普通高等教育“十二五”规划教材·畜产食品加工学
岳喜庆.中国轻工业出版社,2014.01.01.
责任者 刘军弟
出版信息 经济管理出版社 ,2012.06
ISBN 978 7 5096 1990 2
基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究
刘军弟.经济管理出版社,2012.06.
责任者 岳晓禹，李自刚主编
出版信息 化学工业出版社 ,2011.01
ISBN 978 7 122 09674 6
酱卤腌腊肉加工技术
岳晓禹，李自刚主编.化学工业出版社,2011.01.
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