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责任者 （法）吉雷克·奥贝尔 著,（法）亚尼斯·瓦卢西克斯 绘,
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2019.07.01
ISBN 9787521701616
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啤酒原来是这么回事儿
（法）吉雷克·奥贝尔 著,（法）亚尼斯·瓦卢西克斯 绘,.中信出版集团股份有限公司,2019.07.01.
责任者 关苑，童凌峰，童忠东编著
出版信息 化学工业出版社 ,2014.08
ISBN 978 7 122 20519 3
啤酒生产工艺与技术
关苑，童凌峰，童忠东编著.化学工业出版社,2014.08.
责任者 程康主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2013.09
ISBN 978 7 5019 9432 8
啤酒工艺学
程康主编.中国轻工业出版社,2013.09.
责任者 周亮编
ISBN 978 7 5019 9325 3
啤酒包装技术
周亮编.中国轻工业出版社,2013.09.
责任者 谢恩润编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012.09
ISBN 978 7 5019 8828 0
麦芽制备技术
谢恩润编.中国轻工业出版社,2012.09.
责任者 熊志刚编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012.08
ISBN 978 7 5019 8805 1
啤酒生产原料
熊志刚编.中国轻工业出版社,2012.08.
责任者 刘光成编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012.06
ISBN 978 7 5019 8742 9
啤酒过滤技术
刘光成编.中国轻工业出版社,2012.06.
责任者 张祖莲主编
ISBN 978 7 5019 8694 1
啤酒生产理化检测技术
张祖莲主编.中国轻工业出版社,2012.06.
责任者 王树庆，崔云前编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012.04
ISBN 978 7 5019 8682 8
啤酒风味老化化学
王树庆，崔云前编著.中国轻工业出版社,2012.04.
责任者 赵金海主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011.03
ISBN 978 7 5019 8022 2
啤酒酿造技术
赵金海主编.中国轻工业出版社,2011.03.
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